17.08.2022 – News – FAZ online – Anna Vollmer —   –  Details

Caffe Gilli

Kaum vorstellbar, dass es irgendwo einen italienischen Ort – und sei er auch noch so klein – ohne Bar gibt. Die können untereinander verschieden sein, doch ihre Geräusche sind immer gleich: Das Zischen der Espressomaschine, das Klappern der Untertassen auf dem Tresen. Ich könnte Stunden in diesen Bars verbringen: Das Geschick bewundern, mit dem jeder Zuruf in Windeseile bearbeitet wird. Den Gästen dabei zusehen, wie sie sich grüßen, miteinander plauschen – oder in Ruhe gelassen werden wollen. Oft, besonders am Morgen und nach dem Mittagessen, wenn jeder einen Kaffee braucht, ist ein Barbesuch ein Spektakel.

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